Какое используется холодильное оборудование для кафе и ресторанов? Разнообразие холодильных столов

Рекомендуемые товары

Общественное питание имеет многовековую историю, и какой бы эпоха не была, этот сегмент рынка всегда процветал и развивался. Еда порой даже становилась двигателем прогресса: разрабатывалось новое оборудование для кафе и ресторанов, баров и столовых, создавались новые рецепты и блюда, появлялись новые типы обслуживания. На данный момент холодильное оборудование для общепита настолько разнообразно, что порой у владельцев ресторанов и точек быстрого питания возникает проблема с выбором оптимального варианта для собственного заведения.

Холодильное оборудование для кафе и ресторанов, баров и столовых включает в себя не только морозильные камеры и «классические» холодильники для ресторанов, но и различные столы холодильные, встраиваемые и стационарные морозильные и холодильные шкафы, охлаждающие и холодильные витрины. Также в крупных ресторанах и общепитовских торговых точках складские помещения могут оборудоваться огромными среднетемпературными и низкотемпературными камерами. Отдельного внимания требуют разнообразные холодильные столы.

Разнообразие холодильных столов для ресторанов, кафе, столовых и точек общественного питания

Холодильный стол — рекомендуем выбирать европейское качество от Tefcold и Scan DomesticСтол холодильный незаменимая вещь для крупных точек общественного питания. Он занимает мало места и сочетает в себе сразу неесколько важных функций:

  • Холодильный стол позволяет сохранить полуфабрикаты, сырые продукты питания и прочие ингредиенты в условиях с оптимальной температурой и влажностью
  • Холодильный стол охлаждает и сохраняет готовую продукцию и блюда
  • И, наконец, холодильный стол служит рабочим местом для приготовления блюд

Кстати, холодильный стол также сокращает время приготовление пищи, так как повару не нужно отходить от рабочего стола к холодильнику за продуктами. Подобные столы для кафе и ресторанов выпускаются некоторыми отечественными предприятиями, но большинство современных импортных изделий на сегодня имеют лучший функционал и качество. Мы предлагаем в основном столы европейской компании Tefcold, но кроме этого в нашем ассортименте есть холодильные столы Scan Domestic и Bolarus.

Корпус холодильного стола обычно производится из нержавеющей стали. Столешница у оборудования может быть выполнена как из стали, так и из гранита или искусственного камня. Такая техника обладает эргономичным дизайном, очень прочная и имеет большой срок службы. Конструктивными особенностями холодильного стола являются: автоматическая разморозка и испарение конденсата, электронный блок управление агрегатом, наличие полок для продуктов, а также некоторые модели обладают антибактерицидным покрытием.

В продаже (и в ассортименте нашего магазина, в частности) можно встретить холодильные сталы следующих разновидностей:

Принцип действие агрегатов — у всех одинаков, отличаются они только по конструкции, исполнению и дизайну, а также наличием специальных емкостей, например для салатов или для ингредиентов под пиццу.